Ruinart

Ruinart steht für das älteste Champagnerhaus auf der ganzen Welt und geht auf den Mönch Dom Thierry Ruinart zurück. Der Gelehrte erkannte die positive Resonanz des Adels auf den noch unbekannten “Wein mit Perlen”. Der Mönch erkannte die vielversprechende Zukunft des „Champagners“. 1729 gründete sein Neffe Nicolas mit dem Namen und Vision seines verstorbenen Onkels das Champagnerhaus Ruinart.

Unter der Erde von Reims lagern die Schätze Ruinarts in Kreidekellern. Diese sind bemerkenswerte Kultur- und Architekturdenkmäler, welche unter Denkmalschutz stehen und als UNESCO-Kulturerbe zählen.

Für Ruinart ist die Rebsorte Chardonnay von zentraler Bedeutung und das Herz der Maison. Die Trauben aus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bilden die Basis aller einzigartigen Cuvées. Ruinart steht für Stil und zeitlose Eleganz. Diese Eigenschaften kommen in jeder Champagner Flasche zum Ausdruck.

Neben einzigartigen Weinen hat sich Ruinart der Natur versprochen. Bereits seit der Gründung im Jahr 1729 engagiert sich die Maison im Bereich Nachhaltigkeit. Mit den zwei Projekten zur Förderung der biologischen Vielfalt und der Wiederaufforstung von Wäldern ist Ruinart aktiv gegen den Klimawandel tätig.

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Ruinart Champagner Blanc de Blancs

Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côte des Blancs und Montagne de Reims
Weingut: Ruinart
Weinart: Champagner
Rebsorte: 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen (20 bis 25% Reserveweine der 2 vorangegangenen Jahre)
Jahrgang:
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Säuregehalt:
Restsüße:

Beschreibung: Ruinart Blanc de Blanc oder übersetzt „Der Weiße aus Weißen“ ist einer der bekanntesten Champagner der Welt. Er wird ausschließlich aus Chardonnay Trauben bereitet, was seinen Namen erklärt. In der Champagne sind vor allem drei Rebsorten zugelassen und davon ist nur eine weiß (Chardonnay). Wenn daraus reinsortiger Champagner bereitet wird nennt man das Produkt daraus „Blanc de Blanc“.

Ruinart hat es geschafft die Benchmark in dieser Kategorie seit Jahren zu definieren. Die intensive Perlage sorgt zusammen mit den präzisen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und saftiger Pfirsich für ein geschmeidiges Geschmackserlebnis. Am Gaumen kommt noch eine gewisse Tiefe durch die dezenten Hefenoten und feine Mineralität hinzu.

Ruinart Champagner Rosé

Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côte des Blancs, Montagne de Reims und Marne-Tal
Weingut: Ruinart
Weinart: Champagner
Rebsorte: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir (20 bis 25% Reserveweine der 2 vorangegangenen Jahre.)
Jahrgang:
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Säuregehalt:
Restsüße:

Beschreibung: Einer der besten Rosé Champagner der Welt.    Die leichte und langanhaltende Perlage ist nur eines der Qualitätsmerkmale die einen zu dem Resumé kommen lassen, dass dies einer der besten Rosé Champagner der Welt sein muss.

Während man in der Nase vor allem viel Tropik erfährt, süße rote Fruchte und einen Hauch von floralen Noten, so hat man gerade am Gaumen sehr frische Noten in Richtung Zitrusfrucht & Minze. In Kombination mit beiden sensorischen Kriterien ist dieser Champagner absolute Spitzenklasse. Er ist lang im Abgang und sehr intensiv im Geschmack. Kein günstiges Vergnügen, aber eines, dass es zu 100% wert ist.